• 公务员局回应公务员不存在官多兵少问题 2019-08-10
  • 广州市黄埔警方:深化警企共建机制 2019-08-10
  • 腰痛分四型 对照一下你是哪一种? 2019-08-09
  • 【理上网来·喜迎十九大】十八大以来习近平总书记关于坚定理想信念的重要论述 2019-08-08
  • 匠心直播官网一振兴重庆传统手工艺 2019-08-08
  • 西班牙对决葡萄牙 谁才是伊比利亚半岛美食届的一哥? 2019-08-07
  • 男子冒充澳商交往多人行骗被抓 现场来6个女友 2019-07-29
  • 广州市第十五届人大常委会第十一次会议第二次全体会议 2019-07-29
  • 河北石家庄首家农村少年邮局揭牌 2019-07-27
  • 8岁孩子唱给天堂妈妈一首歌 听的韩红撕心裂肺 2019-07-27
  • 安徽麻将外卦神器下载安装 > 新闻资讯 > 行业新闻

    佛山:手机一扫码便知食品“前世今生”

    安徽麻将外卦神器下载安装 www.strbn.tw 时间:2019-05-27 11:08:00 来源:乐禾网站 作者:admin

    小作坊出品管理,市场交易监管,问题食品消费赔付,这3个环节如果缺乏有效沟通渠道,将无法形成一个食品安全闭环。为此,佛山顺德启动“互联网+食品追溯+阳光车间+电子支付+食安保险”项目,在全国首创食品小作坊全链条信息化追溯体系。

    在顺德,烧鹅、烧鸭等烧腊制品是市民喜爱的餐食,但这类餐食大多通过小作坊加工。为了管好小作坊,目前顺德在乐从、容桂、北滘、均安建立了4个食品小作坊集中加工基地。

    位于顺德的佛山市乐家食品咨询服务有限公司率先启用“互联网+食品追溯+阳光车间+电子支付+食安保险”项目。每天,该公司的门卫都会将食材检疫合格证、接收商户信息等第一时间上传至政府溯源平台。

    之后,小作坊主会根据溯源系统出单,对每一批次货物情况进行标注,并附上追溯码。同时该公司每月对每家小作坊进行不少于2个批次的产品检测,配置食品检测实验室检测小作坊生产熟食产品菌落总数等关键指标,在出厂环节对每批次熟食品赋予一个电子追溯码,详细记录相关食品安全信息。

    这个全国首创项目在食品销售环节也能起到很好的示范作用。烧腊制品进入市场后,商家根据提供追溯信息签收加工点送来的食品,并通过电子智能秤为客户提供二维码小票,最终实现从入库到终端客户的全程追溯信息的收集,以及和政府溯源系统实时交互。

    值得关注的是,消费者如果对所售烧腊制品有疑问,可用手机登录APP对二维码小票进行扫码,就能获知产品出产时间、出产方、产品检验报告、保质期等信息,并且这张小票关联了邮政系统和中国平安,可免费获得一份食安保险。

    ■专家点评

    华南理工大学公共政策研究院执行主编李明波

    来源可追溯 去向可查证 责任可追究

    食品安全是公众最关注的问题之一,如何在大数据时代提升公众对食品安全的满意度和信任度,华南理工大学公共政策研究院执行主编李明波认为,目前我国各级食品安全监管部门都不同程度地建立了数据库,但普遍存在数据不全面、不及时、不准确等问题,有的甚至成了“死库”,特别是消费者无法便捷接触到自己购买商品的数据。

    在李明波看来,顺德从3个层面为生产者、消费者、监管者提供了食品安全大数据,实现“来源可追溯、去向可查证、责任可追究”。第一是企业对食品生产链信息的可追溯——生产链环节上以个体识别为信息载体的食品可追溯系统;第二是政府对于生产链信息的监管可追溯;第三是消费者可对食品安全信息的可追溯。此外,顺德的做法实现了行政执法全程留痕,构建“数据铁笼”,提高食品安全领域行政执法的规范化水平,成为地方大数据治理典范。

    新闻来源://www.tech-food.com/news/detail/n1388097.htm


  • 公务员局回应公务员不存在官多兵少问题 2019-08-10
  • 广州市黄埔警方:深化警企共建机制 2019-08-10
  • 腰痛分四型 对照一下你是哪一种? 2019-08-09
  • 【理上网来·喜迎十九大】十八大以来习近平总书记关于坚定理想信念的重要论述 2019-08-08
  • 匠心直播官网一振兴重庆传统手工艺 2019-08-08
  • 西班牙对决葡萄牙 谁才是伊比利亚半岛美食届的一哥? 2019-08-07
  • 男子冒充澳商交往多人行骗被抓 现场来6个女友 2019-07-29
  • 广州市第十五届人大常委会第十一次会议第二次全体会议 2019-07-29
  • 河北石家庄首家农村少年邮局揭牌 2019-07-27
  • 8岁孩子唱给天堂妈妈一首歌 听的韩红撕心裂肺 2019-07-27
  • 排列五最近500百期 北京赛手机版 香港小鱼儿455ccc开奖结果 排球比分直播188网 快乐12有规律吗 排5开奖号码走势图带连线 平特一肖是什么意思 体彩上海11选5开奖 香港惠澤社群 oK2929香港正牌30码开奖结果